豆瓣食谱app

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豆瓣食谱官方版本介绍

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豆瓣食谱app的优势

1、涵盖各种餐饮类型，包括甜点、养生餐以及减肥餐等

2、提供食物相关资讯及食物相克知识等

3、包含八大菜系，种类丰富齐全

4、讲解清晰明了，步骤简单易懂

菜谱推荐

豆瓣茄子

1. 将腌制好的茄子用干净的纱布或厨房纸吸干水分（这一步非常关键，如果带有水分下锅容易溅油）

2. 烧热植物油至七成热左右，放入茄子块快速翻炒

3. 炸至茄子表面呈现金黄焦脆的状态后捞出，去除多余油脂

4. 锅中留少许油，加入辣椒片煸炒至颜色鲜亮，盛出备用

5. 加入蒜末爆香，再放入豆瓣酱，用小火慢慢炒出浓郁的香味

6. 放入茄子和辣椒，转大火迅速翻炒均匀

7. 加入少量白砂糖提味，搅拌均匀

8. 最后撒上葱花，关火，翻拌均匀即可出锅